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食疗怎样补充胶原蛋白最有效?
[ 编辑:周刚 | 时间:2021-04-27 08:40:02 | 浏览:4次 | 文章来源:今日头条 ]
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黄芪黄豆煲猪脚


材料:


生姜500克,猪脚2只,甜醋1000毫升。制法:生姜去皮切块,猪脚切块,加醋同煮至熟。数日内食完。功能:补气养血,散淤通乳。适用于身体虚弱等症。


【制法】


1、猪脚洗净,黄豆泡发待用;


2、葱切段,姜切片。锅中入水,把猪脚放入锅中烧开后加入料酒,烫3分钟捞出,再用冷水洗去猪脚上的白沫;


3、黄芪放入布包中,然后黄芪、猪脚、黄豆、葱、姜一起放入砂锅,大火烧开,小火慢炖到熟烂,按口味放入调料即可。


【功效】黄芪补气,猪脚补充胶原蛋白,黄豆也富含蛋白质以及多种矿物元素,因此此汤可以补气养颜。


猪脚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,以及B族维生素、维生素A、维生素E等营养成分。猪脚的皮、筋中富含胶原蛋白,具有调节细胞代谢,改善细胞营养,延缓器官萎缩,保持肌肉纤维弹性,减少皮肤干皱等抗衰老作用。烹调时,可以单用猪脚煮烂食用,或者配以花生、黄豆等煮烂后食用。


日常饮食:


含胶原蛋白多的食物


胶原蛋白广泛分布在皮肤、骨骼、眼睛、血管等部位,在人体内起到支撑、修复、保护的三重作用。肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等都富含胶原蛋白,有助于冬季护肤。


多吃肉皮,能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善,同时人体可利用肉皮中的营养物质,充分合成胶原蛋白,然后通过体内与胶原蛋白结合的水,去影响特定组织的生理功能,减少皱纹使皮肤保持光滑。


此外,如瘦肉、鸡蛋和鱼虾等,都能够提供充足的蛋白质,给身体提供能量,保持年轻状态。


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